云南楚雄州创新中医药产业文化中药膳发展模式振兴乡村

云南省楚雄州是彝医的发源地和主要传承地区。 近年来,楚雄州委、州政府高度重视彝医传承、推广和发展。 以伊药为主要内容的健康产业快速发展。 重楼等人工种植的中药材已从幕后走上舞台,走进人们的生活,走上美食餐桌,成为大家健康饮食的有益补充。

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楚雄市东华镇本东村委会地势平坦,连片辽阔,土地肥沃,气候适宜。 这里种植的中药材品质优良,深受市场欢迎,吸引了很多当地村民共同种植。 截至目前,该镇已种植重楼、黄精、百部、白及等中药材面积1000余亩,涉及多个村。 如今,中药材产业已成为当地农民增收致富的又一“良药”。 也成为农民增收、农业增效的优质主导产业之一。

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现在正是重楼的生长期。 在东华镇本东村委会中药材产业发展基地,崇楼种植大户张雷涛正在和同事一起施肥、培土、除草。 在他的带领下,本东村的十余户村民也加入了冲楼种植队伍,带动了更多人发展中药材种植。

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张雷涛今年38岁。 年轻时,他特别喜欢学习中医知识。 一次偶然的机会,他得知一位朋友做采购中药材的生意。 从那以后,他就下定决心要种植中药材,他就按照吩咐去做了。 2012年,他尝试种植一英亩的建筑。 由于种植经验不足,两年时间根本没有盈利。 沮丧之余,他并没有放弃。 除了参加相关培训外,他还在家里查阅资料。 经过不断学习和多次种植实践,他在楚雄市东华镇和双柏县爱泥山乡种植了230亩重楼。

近年来,楚雄州积极探索“中医药+乡村振兴”发展道路,大力扶持优势特色产业,积极探索“中医药产业文化+中药膳”新模式,充分利用国家利用地理优势打造中药材标准化种植。 该基地将延伸中药材产业链。 2022年种植面积2.4万亩,总产值3.1亿元,切实实现工业兴农、工业富农、工业强农的效益和目标。

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随着重楼种植面积扩大、产量增加,楚雄州卫健委加大帮扶力度,引导餐饮企业将重楼打造成绿色营养的药膳。 崇楼炖鸡、崇楼炖牛肚上了餐桌,成为崇楼的特色美食。 ,让楚雄市民和游客逐渐喜欢上特色餐饮,吃到美味健康的饭菜。

下一步,楚雄州还将推行“基地+农户+餐饮商户”模式,加大中药材基地建设力度,打造绿色营养的中药材膳食品牌,积极发动群众大力发展中药材。中药材产业,带动更多餐饮企业加工重型建筑。 特色药膳逐步为产业化乡村振兴开辟了康庄大道,使崇楼绿色营养的药膳成为餐饮经济增长、助力乡村振兴的新引擎。 (李迎春、朱元斌、贺州)