杏鲍菇你还敢叫自己蔬菜

我是一种珍稀的食用菌——杏鲍菇,也叫刺芹侧耳,因为我的香味有点像杏仁,口感像鲍鱼,所以得了这个名字。我能食用、药用,也能用来食疗。市面上有很多杏鲍菇产品,比如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇,杏鲍菇提取物,即食杏鲍菇小包装,还有独立包装的小包杏鲍菇。 看完这些,你可能还有一些疑问,下面我来给你介绍一下: 1.形态特征:我的菌肉肥厚,形状像个扁平的半圆,表面有细密的毛,颜色可能是白色、浅黄色、浅灰色等。 2.分布范围:我能在一些高温、高湿度的环境下生长,比如温室、大棚等。 3.种植技术:如果你想种植我,需要注意环境温度、湿度、通风等,还要选用合适的培养基和菌种。 4.选购技巧:在选购我的产品时,要看看我的表面是否有损坏、淤泥、霉斑等,还要根据自己的需要选择不同包装形式的产品。 5.营养价值:我富含多种氨基酸、维生素、微量元素等营养成分,有助于增强免疫力、降低血糖、改善胃肠道消化等。我是杏鲍菇,我的子实体通常中等大小,既可以单生也可以群生。菇盖的直径在2-12厘米之间,初期的时候呈半球形,后来变成平的,但是边缘不会上翘,中央浅凹浅盘状至漏斗形。幼时颜色是淡灰色的,成熟后则是浅黄白色,中心周围常有放射状黑褐色细条纹。我的肉是白色的,并且具有杏仁味。菌褶往下延生,非常密集。菇柄的特点是基部粗大,中空,白色。如果通风比较少的话,我的菇柄会呈现棒状或保龄球状。我的孢子印是白色或浅色,孢子呈近纺锤形,表面光滑。我的菌丝有锁状联结。 我存在于欧洲地中海区域、中东、北非以及亚洲的部分地区。如果你想种植我,需要注意栽培季节。因为我是低温型菌株,所以从播种到结果需要约50-60天,长江流域一般可以在10月至11月制作栽培袋,11月至次年1月才能结果,不同的地区可以适当提前或者延迟时间。 另外,如果你想种植我,还需要注意培养料配方。对于我的培养料,可以使用棉籽…(原文省略)我想告诉大家如何制作杏鲍菇的培养料和装袋,以及如何接种培养。 我们可以使用以下三种培养料配方:①壳88%、玉米混合粉10%、石灰10%、碳酸钙1%;②杂木屑75%、麸皮22%、糖1%、石灰1%、碳酸钙1%;③棉籽壳50%、杂木屑30%、玉米混合粉18%、石灰1%、石膏粉1%。以上配方的含水量大约在60%~65%之间。 我们需要将以上培养料按照比例称量,并在拌料场地面将其翻拌均匀,然后调节含水量。接下来,我们需要用17×33×0.004厘米的折角聚乙烯袋或聚丙烯袋来装料,每袋干料的重量约为500克,湿重约为1100克左右。装袋后,我们需要将其放入大空灭菌袋中灭菌4~5小时,然后冷却至常温后取出。 在接种操作平台上,我们需要使用食用菌无菌接种器,将菌种接入每个装满培养料的袋子中。每个750克瓶装的杏鲍菇栽培种可以接种40~60个料袋。接种完毕后,我们需要将袋子放入清洁卫生的室内进行发菌培养,保持温度在20℃~25℃之间,空气相对湿度70%以上。 接下来,我们只需要等待50~60天,就能获得杏鲍菇了!我想和大家分享如何排菌床和适时采收杏鲍菇的技巧。 当我的菌袋长满菌丝,大约需要30天的时间,我需要将菌袋直立排放在出菇场地面形成菌床。我会打开袋口,拉直袋筒膜,然后在筒口膜表盖一层报纸,并喷水保持报纸湿润。我需要调控温度在15℃~18℃之间,空气相对湿度保持在80%左右,这样可以促进我出菇。从原基形成到子实体成熟,一般需要13~15天的时间。在袋内小气候中生长的时候,当我的菇体在袋内向上生长至距离袋口2厘米的位置时,我会去掉报纸,让自己可以接受散射光,向空间伸展,并逐渐提高相对湿度达到85%~90%,这样可以促进我不断地长大并形成正常的子实体。 当我的子实体的菌盖平展,中间下凹,表面稍有绒毛,孢子尚未弹射的时候,这就是采收的适当时期。在采收时,人们需要手握我的菌柄,整朵拔起。采收后需要清理料面,停止喷水。在生息养菌7~10天后,我可以出第2潮菇,我的生物转化率可以达到100%。 对于选购杏鲍菇的技巧,人们可以注意我的独特杏仁香味。因为我的菌肉白色,形状较圆,菌盖较厚,不宜有损伤,表面应干净整齐。作为一只杏鲍菇,我要告诉大家如何挑选我和我的营养价值。 我得名于我的独特杏仁香味,人们在挑选我时一定要闻一闻,不要和普通的平菇混淆。 在看我时,可以看我的菌盖,我的菌盖平展但边缘不会上翘,像一个小帽子,不大。如果我的菌盖有开裂,说明我不新鲜,我的营养价值会有所减低。 我的菌褶排列紧密、向下延生,且边缘及两侧较平。我的菌柄组织致密、结实的较好。另外,菌柄应该颜色乳白光滑,如果颜色较暗或者有破开处,说明我太老了。过粗过细都不行,过粗说明我太老了,过细说明我太嫩了。 另外,我要说明我的基部较粗大,那是正常现象。 关于我的营养价值,我可以告诉大家,我营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、镁、铜、锌等矿物质。我可以提高免疫功能,对具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 每100克的我含有31.00大卡的热量,8.30克碳水化合物,0.10克脂肪,1.30克蛋白质。在我的蛋白质中含有18种氨基酸,我是很好的蛋白质来源之一。 所以,当你挑选我的时候,要注意闻我的味道,看我的菌盖、菌褶和菌柄,可以享受到我的美味和营养价值。做为一个食用菌,我非常有营养价值,拥有许多人体需要的氨基酸,这其中还包括了8种必需氨基酸,这让我成为一种极其营养保健的食物。